读《茶道》有感
中国是茶的故乡,也是制茶、品茶的发源地,自神农氏尝百草发现茶的妙用起,茶经历了历史的更迭,并从中国走向了世界。
自从参加了中心女工委组织的茶艺活动后,我便对茶产生了兴趣,于是在闲暇之时开始慢慢了解茶文化。《茶道》是一本言简意赅、通俗易懂的关于茶的书籍,书从茶的起源、茶的产地、茶的种类和茶的冲泡方式等几方面做了详细的介绍,帮助我从零起点喝茶到懂茶,从入门到渐渐精通。
茶不同,茶味不同。清香淡雅的是碧螺春,敏锐芳香的是茉莉花茶,温柔缠绵的是毛尖,悠长醇厚的是铁观音,浓情甘甜的是普洱茶。喝茶是一种心境,抛开浮华喧嚣的生活,取一静谧之处,择香茗、取好水、备好器、泡好茶、品尝之,达到宁静致远、修身养心的目的。品茶是一种体验,不同种类的茶气味不同、口感各异,茶有千种,适口者珍,听从身体的指示,去粗存精、去伪存真。当茶汤与味蕾相拥的时候,先涩后甘、回味醇厚甘甜、层次分明,人淡如茶,不必轰轰烈烈,在平淡中经历着各种沉浮。
本书系统介绍了绿、白、黄、红、黑、乌龙、花茶七种茶系,及如何专业地品茶、泡茶、使用茶具。解读茶文化知识详尽易懂,可作为家庭日常茶饮制作指南和对广大茶友、茶业从业人员提供业务指导或技术参考。
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