《人间滋味》读后感
《人间滋味》是一部经典的美食散文集，内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。《人间滋味》文章的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵，在他的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的体现。《人间滋味》每篇文章篇幅适中，从容闲淡，朴素而自然，字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。
《故乡的野菜》开篇讲荠菜，两样凉拌小菜，杨花萝卜和拌荠菜，写得急真，坐在桌案前，仿佛手上有筷，伸出去就能推到那宝塔形的荠菜。如此便按耐不住，指给朋友看，未几眼过便还回来，表示——读来无趣。
从汪老先生的文字当中不难看出他对生活的热爱。一个不热爱生活的人是无法写出如此鲜活的食物的，字里行间能嗅到烟火气，纸背纸前能舔到人间味。
他是一个高邮人，但是不单单偏爱高邮的鸭蛋。昆明的各色菌菇、内蒙的手把肉，长沙的臭豆腐，黄永玉夫人吃了一筷直言“这个东西吃下去会不会死的哟”的重庆毛肚火锅，乃至于北京的豆汁，他都吃得津津有味。这背后是他阔达包容的人生观，“一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”
汪老的散文就是他的人，大概说话也会是如此语气。讲到自己去沽源的马铃薯研究站画马铃薯图谱，沽源在塞外，是清代贬谪官员去的地方，龚自珍说：“北行不过独石口”，便是这里了。汪老在此处镇日对着土豆写生，还要画出不同品种的区别，想来总要比现今的人们寂寞多了，可寂寞到了汪老笔下好像也成了趣味——镇日“对坐一丛花，眸子炯如虎”，或是发现了有一种麻土豆的花，竟是唯一一种有香味的土豆花，还成了全国少有的吃过这么多种类的土豆的人，文章末尾还不忘向中国农民推广一下罗宋汤和沙拉，外界条件都是其次，此处传递的，只有真诚。