《慢煮生活》读后感
说起来好笑，我的阅读兴趣源泉确实是吃食。阅读《老人与海》是因为被里面的老人吃海鱼情节吸引，觉得格外美味；阅读《骆驼祥子》是被书中祥子吃了一碗滚烫的老豆腐的情节吸引；阅读《复活》是被里面描写的沙俄上流阶级奢华晚餐吸引；因为丰子恺描写的自己父亲将吃蟹作为雅事，就着一盏黄酒一盏残灯吃到半夜，将他的散文搜罗来看了个遍。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
——节选自汪曾祺《端午的鸭蛋》
讲桌上那两个杨桃的一端正对着我。我看到的杨桃根本不像平时看到的那样，而像是五个角的什么东西。
——节选自岑桑《画杨桃》
这回想出来的是桂生，说是罗汉豆正旺相，柴火又现成，我们可以偷一点来煮吃。大家都赞成，立刻近岸停了船；岸上的田里，乌油油的都是结实的罗汉豆。
——节选自鲁迅《社戏》
他们的吃法也很文雅，一方精致的手帕托着蛎壳，把嘴稍稍向前伸着，免得弄脏了衣服；然后嘴很快地微微一动就把汁水喝了进去，蛎壳就扔在海里。
——节选自莫泊桑《我的叔叔于勒》
红果、海棠去了把儿和尾，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。
——节选自新凤霞《万年牢》
很多书籍讲的情节不记得了，但是某章某节吃了个什么，我简直门清，连读红楼的时间线，我都是以”这顿席吃了什么“来捋的，没想到世界之大总能遇到志趣相投之人，很多年后阅读到《红楼飨宴》时，我恨不得有机会抱着作者哭诉相见恨晚，红学研究方向万千，红楼解读方式各异，连我钟爱的吃食板块，也有专门的研究者，实是知己难寻，但寻一寻总是有的。
再后来，梁实秋先生的《雅舍谈吃》快被我翻烂了，汪曾祺先生关于吃食的散文我也看了一遍又一遍，还有一本《民国太太的厨房》从“吃”入手，切入张爱玲、张大千、周氏兄弟等二十余位民国时代文化大师的私生话，并忠实还原大师们的厨房、餐桌和点心匣子，我也读了一遍又一遍。
近日来重新读了一遍汪曾祺先生的《慢煮生活》，依旧热衷于里面的吃吃喝喝，但也记住了先生说的一个道理：“一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。” 寻味，其实是以味为导索，小窥文化的源，故看似浅薄的爱好，受益也匪浅。
再看《慢煮生活》，被书中提到的两道云南菜吸引，一道是南瓜子豆腐，另一道是冰糖皂角米，汪先生说这二者皆是腾冲名吃，惭愧的是作为云南人，也时常路过腾冲，竟然闻所未闻，读时便下定决心，回家一定要拐个弯去尝尝，谁知网上竟然搜不到一点线索，只得作罢，待有机会时，顺道去寻一寻这完全陌生的家乡味。
“为人天真到像一个孩子，对生活充满兴趣，
不管在什么环境下永远不消沉沮丧，无机心，少俗虑。”